海苔便是紫菜嗎?有哪些尤其的營養成分嗎?



許多人疑慮海苔和紫菜究竟是否一樣的,實際上海苔便是一種紫菜。

牛角飯

許多人印像中的紫菜或海苔就三種:

第一種是園盤狀的,較為厚,常常被用來熬湯或者煎炸,主要是壇紫菜;

第二種一般 被切割成正方形,薄薄,也就是“既食調料海苔”,大多數是條斑紫菜曆經鹽、油、糖、味素及各種各樣調味品生產加工而成;

第三種便是壽司店海苔,即烤海苔(烤紫菜)。

海苔是一種低脂肪、低熱量、高蛋白、高糖分、高膳食纖維素、含有維生素(如多種多樣B族維生素、維生素A、E、C)、礦物(如鈣、鐵、磷、鉀、硒、碘、鈉)的食品類。

假如每一次吃個一小包,一般 是多重到十幾克,發熱量算不上高,益處是能夠攝入多種多樣有利的營養元素,多少的健康保健作用算不上,就當做一種一般的休閑娛樂小零食吧。

海苔除開能夠立即當零食吃,也可以和白米飯、鮮面條一起吃,或包飯、做湯底、做餃子餡,也可以在做涼拌菜、水果沙拉時放進海苔絲等。

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